Reconocimiento a la excelencia en chocolate fino

La Asociación de la Industria del Chocolate Fino (FCIA) se enorgullece de albergar los premios de Reconocimiento a la Excelencia para reconocer a los profesionales y empresas destacados de la industria del chocolate fino por sus importantes contribuciones a nuestro segmento de la industria. Al organizar estos premios, nuestro objetivo es alentar a los profesionales del chocolate fino de todo el mundo a explorar su pasión e innovar, establecer tendencias y elevar la calidad general de nuestra industria.

Estos premios semestrales son elegidos por pares de la industria para reconocer logros notables y contribuciones a la industria del chocolate fino. Cualquiera puede hacer una nominación y cualquiera en la industria puede ser nominado y puede ganar. Sin embargo, solo los miembros de la FCIA pueden votar.

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¡Felicitaciones a los ganadores de nuestros premios de Reconocimiento a la Excelencia! Cada uno ha tenido un impacto positivo significativo en nuestra industria y su contribución ha sido reconocida por sus pares.


Ganadores del Premio 2019

Servicio excepcional a la industria

  • Héctor José Rizek, Rizek Cacao

Contribución sobresaliente de un chocolatero fino

  • Christopher Elbow, Chocolates Christopher Elbow

Contribución sobresaliente de un fabricante de chocolate fino

  • Maria Fernanda Di Giacobbe, Chef, Emprendedora, Artista, Chocolatería

Contribución destacada en comunicaciones

  • Clay Gordon, La vida del chocolate

Logro de la vida

  • Familia Franceschi, Casa Franceschi 


Receptores de premios

Servicio excepcional a la industria 

  • Chantal Coady, Chocolates rococó
  • elaine gonzales
  • John Kehoe, Chocolate Guittard 
  • Carla Martin, PhD, Instituto de Chocolate y Cacao Fino
  • Matthew Stevens, profesional de postres
  • María Jo Stojak
  • Pam Williams, École Chocolat

Contribución sobresaliente de un chocolatero fino

  • Fran Bigelow, Fran's Chocolates
  • Robert Linxe, La Casa del Chocolate
  • Michael Recchiuti, Confecciones Recchiuti 
  • Sibu Chocolate (aceptado por Julio Fernandez Amon)

Contribución sobresaliente de un fabricante de chocolate fino

  • Michel Cluizel, Michel Cluizel Chocolate
  • Steve De Vries, Chocolate Marañón 
  • Greg D'Alesandre, chocolate con diente de león
  • Santiago Peralta, Chocolate Pacari
  • Art Pollard, Chocolate Amano
  • Valrhona
  • Alex Whitmore, Taza de chocolate

Contribución sobresaliente en origen a la sostenibilidad del chocolate fino

  • Brian Horsley, Marañón Chocolate
  • Emily Stone, Cacao poco común

Innovación en productos de chocolate fino

  • Andal Balú, Cocoatown
  • Dr. Robert Steinberg

Excepcional literatura de chocolate fino

  • Alejandro Morozoff 

Innovación en la presentación de productos de chocolate fino

  • Amor normando 

Logro de la vida

  • Larry Burdick, LA Burdick Chocolates
  • Gary Guittard, Chocolate Guittard
  • John Nanci, Alquimia del chocolate
  • Jacquy Pfeiffer, la escuela de pastelería francesa
  • John Scharffenberger, chocolate de Scharffen Berger
  • Ed Seguine, Seguine Asesores de cacao, cacao y chocolate
  • Mott Green, Grenada Chocolate (otorgado póstumamente; aceptado por la madre de Mott, la Dra. Judith Friedman)


Curtis Vreeland entrevista al director ejecutivo de la FCIA y a algunos de los ganadores del premio a la excelencia 2011 de la FCIA.